أجريت الأبحاث على الفئران المخبرية، حيث تبين أن إضافة المستخلص إلى نظامها الغذائي أدى إلى تحسّن ملحوظ في كتلة العضلات، وقوة القبضة، وبنية الألياف العضلية، سواء لدى الفئران المسنّة أو تلك التي تعاني من السمنة. كما لوحظ انخفاض في تراكم الدهون، والدهون الثلاثية، والكوليسترول داخل العضلات، وهو ما يُعتبر أحد العوامل المسببة لضعف العضلات مع التقدّم في العمر.
وأشار الفريق العلمي إلى أن المستخلص يحفّز نشاط الميتوكوندريا (ما يُعرف بمحطات توليد الطاقة داخل الخلايا)، ويقلل الالتهابات، ويكبح العمليات المؤدية إلى تكسّر البروتينات العضلية، مع تعزيز آليات النمو وإصلاح الأنسجة العضلية في الوقت نفسه.
ويرى العلماء أن تراكم الدهون داخل النسيج العضلي يلعب دورا محوريا في وهن العضلات المرتبط بالسن، وأن استهداف هذه الظاهرة عبر مركبات طبيعية مثل مستخلص بذور الكرفس قد يمثل استراتيجية واعدة للوقاية من ضعف العضلات المرتبط بالعمر “الساركوبينيا” والحفاظ على القوة البدنية في سن الشيخوخة.
ويشير خبراء الصحة إلى ان أوراق وجذور الكرفس غنية بالفيتامينات (C، A، B، E) والمعادن (بوتاسيوم، كالسيوم، صوديوم، مغنيسيوم، فوسفور)، وتمتاز بخصائص مضادة للالتهابات، وتساعد على دعم صحة القلب والأوعية الدموية، وتنظيم ضغط الدم، وتعزيز المناعة، وتحسين وظائف الجهاز العصبي، كما تفيد هذه المواد في تحسين اللياقة البدنية والنشاط العام، وتقليل الالتهابات والمشكلات المفصلية.
المصدر: لينتا.رو
إقرأ المزيد
أفضل الأطعمة لصحة الكبد
تشير الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا، أخصائية أمراض الباطنية، خبيرة التغذية إلى أن أكثر الأطعمة فائدة لصحة الكبد هي القهوة والبروكلي والمأكولات البحرية.
خضراوات وفواكه تساعد على ضبط ضغط الدم
أفادت عالمة الأحياء إيرينا ليالينا، القائمة بأعمال عميد كلية العلوم الطبيعية في جامعة التعليم، أن بعض الخضراوات والفواكه والثمار تساعد في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المستوى الطبيعي.
قشرة الكيوي ليست نفايات.. ماذا تخبئ من فوائد؟
تشير الدكتورة يكاترينا تيتوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي خبيرة التغذية، المحاضرة في جامعة بيروغوف الطبية، إلى أن قشرة الكيوي ليست نفايات، بل مصدر قيم للألياف ومضادات الأكسدة.
